橙子，简称橙，又名香橙、黄果、金球、柳橙等。起源于中国南部与东南部以及亚洲中南地区，15世纪起陆续被引种到亚洲以外地区。公元1417年，葡萄牙人从中国把甜橙引种到里斯本，之后又被引种到一些欧洲其他国家和地区。如今，甜橙已成为柑橘类水果中产量最大的“家族”。
　　橙子也是世界四大名果之一。橙子性凉，味道酸甜，具有生津止渴、防治便秘以及帮助消化的功效。饭后食用橙子或是饮用橙汁，可起到止渴、消积食、解油腻等作用。橙子可分为甜橙和酸橙，酸橙味酸带苦，多用于制取果汁，很少鲜食。
　　如何挑选优质橙子呢？江南大学教授钱和告诉记者，在购买橙子时尽量选果脐较小的，果脐小且不凸起的脐橙口感较好，高身的橙子味道比较甜。
　　另外，挑选橙子时，尽量不要选个大的橙子，因为橙子的个头越大，靠近果梗处就越容易失水，口感干巴。而皮的厚度均匀且有点硬度的橙子含的水分则相对较高，口感较好。
　　在购买时摸起来比较粗糙的一般为好橙子，因为好橙子的表皮皮孔较多，而劣质橙子由于橙子表皮的皮孔较少，摸起来则相对光滑。
　　钱和告诉记者，橙子含有丰富的营养，适合各种年龄段的人群食用，且橙子中含有丰富的维生素C，具有增加机体抵抗力、降低胆固醇等功效。其中含有的果胶物质和纤维素，可促进肠道蠕动，便于清肠通便，排除体内毒素。
　　钱和提醒说，糖尿病患者应忌食橙子，因为橙子中含糖量较高，另外，空腹或饭前时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。同时，吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸易发生凝固，影响消化吸收。（本报记者  高泓娟）