食品中农药残留 限量标准问答
问：橙汁样品检测邻苯基苯酚农药残留项目时，如何确定限量和检测方法？答：橙汁是加工食品，不能依据橙子查询最大残留限量，应依据饮料中橙汁査询最大残留限量。GB2763中4.183规定，橙汁的邻苯基苯酚农药最大残留限量为0.5mg/kg，检测方法...
白酒中检出环己基氨基磺酸钠 应如何定性
【案情】在监督抽检中，甲公司生产的白酒经检验环己基氨基磺酸钠项目不符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）要求，检验结论为不合格。通过检查生产记录、票据证实，甲公司在生产过程中未添加环己基氨基磺酸钠。在分析原因时...
市民送检食品能否作执法依据？
牛肉是市民餐桌上一道必不可少的美味。为了验证购买的牛肉品质，佛山顺德市民李先生送检市场一档口的牛肉。这些牛肉能不能放心吃？自行购买食品送检又是否能作为食品安全“定性”的标准呢？带着疑问，记者走访了相关部门。经历：市民送检受重视执法组进行样本...
“滞销”式推销合法吗？
新闻背景一位满脸愁容的老人最近成了网络“红人”，其照片和各种蔬菜、水果一起出现在多个电商平台，并配有类似的文字，“苹果滞销，帮帮我们”“小笋滞销，帮帮我们”等。然而，这种打悲情牌的营销招数最终还是被拆穿，山西省临猗县政府近日发布了针对“苹果...
超范围使用食品添加剂如何处罚？
食品安全法对食品添加行为进行了明确规范，即食品生产者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂；不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他有可能危害人体健康的物质。近来，一些企业因超范围使用食品添加...
支持粮食生产政策力度不能放松
粮食生产要避免“产量负担论”的倾向。一段时间以来，一些基层干部在农业形势好、粮食库存多的时候，认为粮食不那么重要了，种地成了财政负担。确保粮食安全是一个永恒课题，支持粮食生产稳定发展的政策取向不能变、政策力度不能松懈。重农抓粮不只是为了增产...
国家市场监管总局：禁止使用腐败变质水果加工制作饮品
新华网北京6月12日电（胡可璐）炎炎夏日，喝一杯鲜榨果汁十分惬意，但近年来，“网红奶茶”、“网红果汁”等饮品的食品安全问题频频被曝光。6月7日，国家市场监管总局发布《关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知》，强调要加强现制现售奶茶、果蔬汁...
在过期食品上修改 生产日期应怎样处罚？
法律条文第三十四条禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。第一百二十四条违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得...
中储粮详解粮食收购政策
今年小麦最低收购价执行预案从6月1日开始执行。为了加快推动粮食收储制度市场化改革，日前发布的《2018年小麦和稻谷最低收购价执行预案》，对小麦和稻谷最低收购价收购政策做了大幅度调整。中储粮集团公司近日就今年政策性粮食怎么收、农民怎么卖等问题...
小麦和稻谷最低收购价政策新变化
小麦和稻谷最低收购价政策新变化：粮食食品安全指标管控更严格5月19日，国家发改委等6部门正式印发了《小麦和稻谷最低收购价执行预案》（以下简称“《预案》”）。针对今年《预案》的变化和调整，中储粮集团公司就执行政策过程中与农民卖粮息息相关的情况...
辣条国家标准征求意见稿出台 500亿市场有待规范
本报讯近日，国家卫生健康委员会发布关于征求《食品安全国家标准 调味面制品》等4项食品安全国家标准(征求意见稿)意见的函，酝酿已久的辣条(调味面制品)国家标准进入“落地”准备阶段。调味面制品即是消费者常见的辣条，据业界统计约有近500亿的产值...
中国首部居民补碘指南发布 既要消除碘缺乏 又要防止碘过量
5月15日是我国第25个“防治碘缺乏病日”，今年活动的主题是“‘碘’亮智慧人生，共享健康生活”。记者从国家卫生健康委员会疾控局了解到，目前，因碘缺乏所致严重疾病已较为罕见，公众对碘缺乏危害的认识逐渐淡薄，近3年监测发现，全国合格碘盐食用率持...
传承中华文化 规范评价标准 《中华传统好食品评价通则》团体标准今日实施
5月10日，第二个“中国品牌日”来临之际,由中国国际贸易促进委员会商业行业分会立项、中国食品报社与济南大学等共同发起并起草的《中华传统好食品评价通则》(T/CCPITCSC014—2018)团体标准正式实施。团标发布实施提升传统食品市场认知...
国家市场监管总局发布《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》
本报讯近日，国家市场监督管理总局发布《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》(以下简称意见)。意见提出，鼓励餐饮服务提供者实施明厨亮灶工程，鼓励餐饮服务提供者将视频信息上传至网络平台，规定传至网络的视频信息保存不少于7天，并对实施明厨亮灶工程相关视...
制定食品安全标准要考虑哪些因素和意见？
法律条文第二十八条制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，并将食品安全国家标准草案向社会公布，广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见...
更改分装食品保质期如何定性处罚
【案情】2016年10月5日下午，江苏省泰州医药高新区市场监管局稽查大队接到群众投诉举报，反映江苏A食品科技有限公司生产、销售标注虚假保质期食品。当日下午，该局执法人员对A公司进行执法检查。现场发现A公司工作人员在该公司的罐装车间内，将75...
