钟章美和他的竹稻
竹稻的起源 钟章美农艺师，1935年生，广东蕉岭人。1959年毕业于广东省梅州农业学校，同年分派到广东省海丰县农科所，承担农科所里的植物保护工作并从中摸索育种技术，期间前往华南农业大学进修遗传育种专
张元彬：不忘初心 创新跨越
——广东紫薇星实业有限公司董事长、总经理张元彬访谈录 2016年10月，《健康中国2030规划纲要》出台，这是国家层面首次提出健康领域的长期战略规划，标志着国家对国民健康问题的重视上升到一个全新的高度
春之味交响曲——记食品研发调香师工作的一天
食业正在以昂扬精神风貌开启转型升级之旅。食业创新的先锋——食品配料行业有何新气象？记者近日深入国内咸味食品配料龙头企业天津春发集团，跟随采访该公司产品开发部调香师郭聪一天的工作，了解食品配料行
茶人梁大庆：一心带领村民奔小康
一茶一产业 一叶一故事 一人好，不算好，大家好，才算好；一家富，不算富，全村富，真幸福。贵州省遵义市湄潭县天城镇天城村大湾组茶叶生产创始人、湄潭县庆丰茶业有限公司董事长梁大庆对于精准扶贫有着
张韶元：专注农业种植之路
——访内蒙古罕香元粮农业科技有限公司执行董事张韶元 有着12年大型知名国有企业工作经验，却毅然决然离开人们羡慕的铁饭碗，开始农业种植创业之路，这是为啥？石磨面粉品牌创始人之一、内蒙古罕香元粮农
杨文勇：新零售给了制造业一次重生的机会
2017年12月20日，浙江星星冷链集成股份有限公司（以下简称星星冷链）与无人零售商猩便利达成战略合作协议。星星冷链专门成立猩·星动力车间，为猩便利定制冷柜。目前，猩便利已经投放了数万台冷柜，主要销售
王衍生：科技创新 体制创新 引领乡村振兴
北京市政协委员、北京旗舰食品集团有限公司总经理王衍生 近日，在北京市政协会议期间，北京市政协委员、北京旗舰食品集团有限公司总经理王衍生提交提案，提出以科技创新、体制创新引领，实施北京市的乡村
张盛林：中国魔芋产业还应纵深发展
中国园艺学会魔芋协会会长、西南大学魔芋研究中心主任 中国魔芋种植面积、总产量位居世界第一，魔芋产量占世界总产量的60%，是世界第一大魔芋原料生产和出口大国。近年来，我国对魔芋产业的研究不断延伸，
马书春：设置屠宰业准入门槛 增设牛羊无害化补贴
内蒙古自治区政协委员马书春 本报讯 在近日召开的内蒙古自治区两会上，内蒙古自治区政协委员、呼和浩特市北亚清真肉食品有限责任公司马书春提了《关于内蒙古屠宰业审批设置最低标准及牛羊无害化处理给予
廖小军：致病菌已成为威胁食安重要因素之一
中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长 廖小军 从原料到餐桌的每个环节都有可能存在食品安全风险，这不仅需要从技术、法律、管理方面来解决，还需要社会多层面的齐抓共管。消费者通常注重终端食品的
白森祥：与盐为伴20载 为广大群众创造“美味”生活
——记中盐榆林盐化有限公司董事长白森祥 开发健康盐品 让国人少吃盐、吃好盐 近年来，白森祥做的最多的一件事就是：带领团队研发新品，让国人少吃盐、吃好盐。 我国第五次全国营养与健康调查数据
杨信廷：可追溯体系是国际公认的保障手段
国家农业信息化工程技术研究中心副主任 杨信廷 （特等奖项目：食用农产品质量安全追溯技术研究与应用） 食品安全问题由来已久，属于全球性问题。近几年，我国发生很多食品安全事件，如2010年1月的海南
廖小军：致病菌已成为威胁食安重要因素之一
中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长 廖小军 从原料到餐桌的每个环节都有可能存在食品安全风险，这不仅需要从技术、法律、管理方面来解决，还需要社会多层面的齐抓共管。消费者通常注重终端食品的
段换军：从做好产品到做好品牌
——访内蒙古明远食品有限公司总经理段换军 一本书的价值，取决于书的灵魂——思想与观点；一道城市的风景，它的背后必然有鲜活的人物与动人的故事。一个成功的老板其实就是一本书，也是一道风景。段换军
于宝权：打造亚麻籽油全产业链
近年来，加拿大、澳大利亚、英国和美国等国家，对亚麻籽的研究和开发有了不少成果，亚麻籽粉等产品早已面市多年。标准化木酚素提取物的产品也已上市，可以广泛应用于胶囊、压片、谷物早餐和快餐食品中，还有
独凤轩：做好一碗标准化的骨汤
餐饮行业因其能够一天三次的高频消费而有强劲后续的发展力，而成为新时代经济下的前景行业。作为中国骨类调味品的代表人物，独凤轩骨神生物技术股份有限公司董事长于连富秉承味料同源的理念，带领独凤轩人以
