“您好，我要检测一下刚买的牛肉。”一位消费者把自己刚刚购买的牛肉送到市场快检室，工作人员接过牛肉标本，拿出登记簿，将这位消费者的基本信息和检测项目详细地记录下来。

　　CEC　各地行动 食安快检为群众服务

　　今年入夏以来，这样的场景出现在全国各地农贸市场。如6月初，安徽合肥市蜀山区翠庭园菜市场，首个农贸市场快检室面向全体市民免费开放。

　　当天，合肥市食品药品监督管理局组织全市17家农贸市场民生工程食品快检室免费面向市民提供食品快检服务，正式拉开2018年食品安全“你点我检”“你送我检”活动的序幕。

安徽CEC“你送我检”活动

　　据悉，快检室目前使用的是国内普遍使用的先进检测设备，检测范围广泛，品种涵盖蔬菜、水果、肉类、水产品、菌类、豆制品、酱腌菜等百姓常见品种，检测项目为农药残留、瘦肉精、药物残留、双氧水、二氧化硫、吊白块、硼砂、苏丹红等8大项数十小项等指标，准确率达90%以上。

海南CEC“你送我检”活动

黑龙江CEC现场快检服务

重庆CEC现场为餐饮安全把关

　　CEC　快检常态化 社会共治食之安心

　　“你送我检”“你点我检”“现场检测”等活动自然受到了广大消费者的欢迎。可以说，这是食品安全全社会共治接地气的好事实事，应该大力推广并有所创新。

　　那么，什么是创新呢?笔者以为，最大的创新就是使其常态化，从而使其更加接地气，即：不单单是活动那几日可以将食品送去快速检测，平时也可以去设立的食品药品快速检测实验室接受免费检测。

　　除此之外，还可利用这个机会，向广大消费者进行面对面的食品安全科普宣传，如辨别食盐真假，告诉消费者包装上反光芯片显示有“碘”字才是盐业公司的真盐。辨别鱼是否新鲜，首先看鱼的眼神是否清澈，再按一按鱼肚有没有弹性，因为鱼的腐坏是从肠道开始的。辨别肉类是否新鲜，就要选颜色偏深一点，手摸上去不会很黏的等等。

　　(中国食品工业协会食品物流专业委员会副会长 张签名)