科学补硒 很有必要

2018-06-29 09:40:34来源: 中国食品报

  硒元素是人体重要的微量元素,当硒缺乏的时候,就很容易导致人体免疫能力下降,威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关,下面细数一下硒元素缺乏引起的症状。
  人体缺硒会导致癌症等疾病的发生风险增加。
  硒是抗衰老物质,如果人体缺少了硒就会“不再年轻”, 会导致未老先衰。
  硒能够增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力下降。
  缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。硒有拮抗有害重金属的作用。
  缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。
  缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良、染色体损害等。
  缺硒能引发射精受阻,精子活力低下、发生畸形,受胎率降低,子宫炎发病率升高等等症状。硒元素是精浆中过氧化物酶的必需组成成分,供给体内的硒大部分集中在生殖器官中,并可与精液一起排出体外。当精液中硒含量减低时,酶的活性降低,不能抑制精子细胞膜质过氧化反应,造成精子损伤,死精增多,活力下降。
  硒是肌肉的功能的重要成分,缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹,发生心肌受损,心肌细胞致密性变化,脂质增多,钙质沉积,导致疾病发生。
  值得注意的是,儿童缺硒的症状和成人缺硒的症状有所不同,生活中可以根据以下症状分类留意家人是否缺硒。
  儿童发生慢性硒缺乏病时,会阻碍身体的成长速度。青少年除生长缓慢外,还会性成熟推迟,性器官发育不全,第二性征发育不明显等。
  成人硒缺乏的表现主要是脱发、脱甲,部分患者还会出现皮肤症状,少数患者可出现神经症状及牙齿损害。
  人轻度或中度缺硒时,其征兆或症状并不明显。人体缺硒可能诱发很多疾病,例如能量缺乏性营养不良、血溶性贫血、克山病、大骨节病、高血压。
  中国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用;缺硒成年人每日食物外补硒50微克或75微克以上,在天然食物中,富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高,缺硒的人群可以适当增加这方面的食物,正常人群只需要保持饮食均衡就可以摄取充足的硒。
  无论是婴儿缺硒还是成人缺硒,补硒都是必要的,人体自身不能合成硒,食物中的硒才是主要来源,在补硒的方法上,可以多吃一些坚果类的食物,或是含硒量高的水果和蔬菜,确保自己的营养均衡。
  硒与其他矿物元素一样具有两重性,即适量有益,超量有害。补硒虽然很有必要,但不能盲目进补,如果盲目补硒可能会造成副作用。如果症状严重,最好询问医生意见及时治疗。
  (来源:中国日报网)

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