西乡牛肉干
西乡牛肉干是陕西西乡县的著名特产，已有100多年的历史。素以色艳酥香，食用方便而闻名遐迩。制作方法：1 选料严格，加工精细。系以当地的西镇黄牛前后腿等部位肉为主料，经剔除筋腱、漂洗，修割成块后，加盐
西安饺子宴
饺子是中国的传统食品。使这种寻常小吃登上宴会的大雅之堂，是西安饺子宴饭店(原西安解放路饺子馆)近年的独创，它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍，一并被誉为西安饮食三绝。 西安饺子宴之绝，首先在于用料
阿娟肉粽
长长的国华街內，可是臥虎藏龙般的藏着不少传统好味道喔！阿娟肉粽就是其中之一，老板将绑好的肉粽一串串的掛在门前吊竿上，风吹動不出场的肉粽风铃，正是最别致的招牌。说起阿娟肉粽已有30年的历史，当初会
姜母鸭
姜母鸭是自1980年代后才流行于台湾冬天进补小吃。店家提供煮熟鸭肉(台湾特产红面番鸭)、老姜(台语姜母)、米酒、胡蔴油、中药药材包，共同熬煮于顾客桌上瓦斯炉或炭火，食后通体暖畅，颇受欢迎。 原料：
大肠面线
大肠面线的材料 红面线 400公克，大肠300公克，竹笋丝50公克，猪油2大匙，面粉1 2杯，蒜头10粒，葱4支，姜5片，八角1粒，大骨高汤2500cc，水1000cc，太白粉水1 2杯，水1 2杯，蒜泥适量，九层塔适量，酒2
鳝鱼面
台湾小吃鳝鱼面： 鳝鱼面原料：意大利面150克，鳝鱼1条，韭黄75克。 调料：料酒1大匙、酱油半大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、鱼露1大匙。 鳝鱼面的做法： 1 鳝鱼洗净粘液，先对半再切小段，韭黄切
碎米田螺
风味特点：小时候看见硕大的田螺，就以为是童话故事里的田螺姑娘的化身，后来方知两者风马牛不相及。田螺生长在田边、池塘、小溪中，是一种低脂肪高蛋白食品，富含钙、磷、铁等多种微量元素。 《本草纲目
沙茶面
说起厦门沙茶面很多吃过的人都对它赞不绝口啊！你有吃过厦门的沙茶面吗？你知道厦门的沙茶面的做法吗？厦门的沙茶面咸鲜香辣,有点甜，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。今天小编就和大家说说关于厦门沙
腊羊肉
1900年，庚子事变，慈禧太后怆惶出逃，避难西安，一日坐御辇经城内桥梓口坡道，闻香停车，问：何处美味？答：铺里煮羊肉。便馋涎欲滴，派人购买，尝之大喜，后赏金字招牌：辇止坡。辇止坡的羊肉便是腊羊肉。
宜宾燃面
宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料，将面煮熟，捞起甩干
川香麻辣烫
材料：辣火锅底料；辣椒鱼丸、鹌鹑蛋、百叶、金针菇、午餐肉、蔬菜、豆腐、鸡心（材料其实可以根据自己的喜好，自己喜欢吃什么就加什么就是啦！） 做法： 1、各种材料穿成串； 2、煮一锅水（如果是
川味凉粉
凉粉自制法：自家做的凉粉，不含矾以及各种添加剂，吃起来放心好多。材料：绿豆淀粉200ml（其他淀粉也可以，比如土豆淀粉、红薯淀粉，但是颜色质感会有所差异），水1000ml淀粉和水的比例是1：5，200ml以及100
诸葛烤鱼
中华文明，悠悠千年历史，三国故事，颇为世人津津乐道，什么桃园结义、舌战群儒、火烧赤壁、七擒孟获……一个个都充满了幻想和奇异的色彩。据民间传说，有一个关于诸葛亮与烤鱼的故事流传甚广。 据老辈人的
