陕西省食品药品监督管理局 加强校园食堂食品安全监管工作
盛夏时节，天气渐热，各级学校食堂的食品安全工作成为当前食品安全监管工作的重中之重。6月初，陕西省食品药品监督管理局相继出台了一系列通知，对全省学校食堂下一步的食品安全监管工作进行了全面部署与安排，在陕西全省组织开展县级自查、市级交叉检查、省...
山东沂水 构筑校园“食品安全墙”
本报讯今年5月以来，山东省临沂市沂水县四十里堡镇食安办、食药所牵头组织教育、卫生、派出所等部门在全镇开展为期一个月的校园及周边食品安全专项整治活动，严厉整治学校食堂及校园周边小摊点等“三小”的经营行为，净化学校及校园周边食品安全环境，构筑“...
浙江德清 迎检动员争创食品安全县
本报讯（记者李军华）日前，浙江省湖州市德清县召开省食品安全县创建迎检动员会，德清县委书记、县长王琴英表示，全县上下要以省食品安全县创建为契机，助推食品安全战略实施，为率先建成全面小康标杆县提供坚强保障。会上，王琴英表示，首先要提高站位，充分...
宁夏吴忠 拧紧校园食安“螺丝帽”
本报讯近日，宁夏回族自治区吴忠市通过规范流动摊贩、监管网络订餐、监管小饭桌等一系列举措拧紧校园食品安全“螺丝帽”，消除食品安全隐患，确保校园周边食品安全。据了解，吴忠市针对各中小学周边的食品摊点，监管部门实行堵疏结合，根据各学校实际划定一定...
中国消费者购买海产重点关注食品安全与可持续性
食品安全与可持续性驱动海产消费比例位列调研国家榜首挪威海产品局近日与TNSKantar合作，共同发布了2018年年度海产品消费动因调研报告。该报告指出，全球范围内，越来越多消费者认为食品安全和可持续性是其购买海鲜的重要原因。在中国市场，46...
火锅料宣传名不副实，“重灾区”在终端?
把“牛肉风味丸”当作“牛肉丸”6月13日，一篇来自都市快报的报道引得扬子晚报、海峡导报、中国新闻网等多家媒体转载，关注者众多。这篇题为《鲜奶茶是用奶精冲调的牛丸是猪肉做的蟹棒没有蟹肉》的文章提到，40多家火锅店普遍存在品名宣传与实际不符的情...
西安市雁塔区食安办督查指导食品安全示范学校创建工作
为进一步发挥示范引领作用，推动食品安全示范学校创建活动纵深开展，以点促面提升全区学校食品安全保障水平，为广大师生创造更健康、更放心、更安全的饮食环境，西安市雁塔区食安委办近期对辖区学校食品安全示范学校创建工作进行督导检查。本次督查以问题为导...
咸阳市食品药品检验检测中心 开展“美丽乡村 文明家园”共建帮扶活动
6月22日上午，咸阳市食品药品检验检测中心党总支书记、中心主任任挺同志及党总支副书记田龙伟同志一行6人前往武功县普集街道西高寨村开展“美丽乡村 文明家园”共建帮扶活动，给西高寨村送去农业技术、文学名著、党建书籍、社会科学、法律法规、儿童读物...
哈佛大学最新研究发现 肠道微生物影响身体代谢新机制
大量的研究发现，肠道中的微生物会影响身体内的代谢过程，这其中涉及多种机制。2018年6月发表在《CellMetabolism》（《细胞代谢领域》）中对果蝇的研究发现一种新机制，这种机制与先天性免疫过程有关。哈佛大学医学院的研究者发现，先天免...
认识大豆油、菜籽油、芝麻油、花生油
大豆油、菜籽油、芝麻油、花生油是我们常食用的几种油脂，它们都有什么特性？武汉轻工大学何东平教授告诉记者，大豆油是世界上主要的食用油，产量居植物油首位（约占总量的40%）。大豆油中饱和脂肪酸仅占10%，其余主要是以油酸、亚油酸、亚麻酸为主的不...
北京赤峰对接冬奥会期间食安合作
本报讯（记者赵会生）近日，北京市食安办副主任、北京市食药监局副局长王福义一行来到内蒙古赤峰市，就京赤两地共同构建北京冬奥会食品安全“区域协作基地保障全程监管”机制工作召开了座谈会。王福义表示，赤峰是北京食用农产品主要生产供应地，赤峰地区农产...
回收餐厨垃圾制售地沟油团伙受审
将顾客吃剩的水煮鱼，火锅中的辣椒、麻椒等回收，夫妇二人经过“提纯工艺”加工制作成油脂，然后卖给饭店，饭店老板明知该油脂为地沟油加工而成，仍然购买并用于制作毛血旺等菜品销售给饭店的食客。二人制作的油脂和油辣椒还流向了火锅底料生产厂，批发到了各...
什么是食用油脂？
食用油脂是人们每日膳食中不可缺少的组成部分，是供给人体热能的三大营养素之一，并且是人体所必需的脂肪酸、脂溶性维生素及磷脂的重要来源。食物在煎、炒、烹、炸时都离不开油脂。武汉轻工大学教授何东平告诉记者，人们日常生活中接触到的食用油脂很多，在室...
“三无”保健食品 多加违禁物 套路老年人
51个种类、166万粒，成品及原料总重40余吨，这是山西省太原市公安机关查处的一起跨省生产假冒保健食品案件。查获的假冒保健食品功效从减肥到调节机体免疫，从缓解疲劳到改善睡眠，不一而足。近期，全国多地警方查获大量无正规生产厂家、无准确生产日期...
“2018中国安全食品 品牌价值100强” 9月香港发布
本报讯（记者刘天助）“民以食为天”，食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。中国虽然已经成为全球第二大经济体，但是经济高速发展的同时，食品安全成了社会关注的焦点问题。为贯彻落实国家创新驱动战略，积极响应国家...
陕西规范企业食品安全管理人员管理
《陕西省食品安全管理人员管理办法》面向社会征求意见本报讯(记者王京臣通讯员张伟峰 张钰)6月20日记者从陕西省食品药品监督管理局了解到，为规范食品安全管理人员的管理，该局制定了《陕西省食品安全管理人员管理办法》现面向社会征求意见。征求意见稿...
